Mitä ruokia voi pakastaa?

- Hedelmät ja vihannekset:Hedelmät ja vihannekset tulee jäädyttää kypsyyshuipussaan, jotta niiden maku ja ravintoarvo säilyvät.

- Liha ja siipikarja:Liha ja siipikarja tulee pakastaa tuoreena, eikä niitä saa pakastaa uudelleen sulatuksen jälkeen.

- Kala ja äyriäiset:Kalat ja äyriäiset tulee pakastaa mahdollisimman pian pyydystämisen jälkeen niiden tuoreuden säilyttämiseksi.

- Maitotuotteet:Maitotuotteet, kuten maito, juusto ja jogurtti, voidaan pakastaa, mutta rakenne voi muuttua hieman sulatuksen jälkeen.

- Leivät ja leivonnaiset:Leivät ja leivonnaiset voidaan pakastaa niiden säilyvyyden pidentämiseksi, ja ne voidaan sulattaa helposti huoneenlämmössä tai leivänpaahdinuunissa.

- Valmisruoat:Valmisruoat, kuten keitot, muhennosruoat ja vuoat, voidaan pakastaa jäämien säilyttämiseksi tai aterioiden helpottamiseksi.

- Yrtit ja mausteet:Yrtit ja mausteet voidaan pakastaa niiden maun säilyttämiseksi ja niitä voidaan helposti käyttää ruoanlaitossa.

On kuitenkin joitain ruokia, joita ei saa pakastaa, kuten:

- Munat:Munia ei saa pakastaa kokonaisina, koska niiden kuoret voivat halkeilla ja bakteereja voi kasvaa munien sisällä.

- Kermapohjaiset kastikkeet:Kermapohjaiset kastikkeet voivat juokseutua pakastettuna ja sulatettuna.

- Majoneesi:Majoneesi voi muuttua öljyiseksi jäädytettynä ja sulatettuna.

- Paistetut ruoat:Paistetut ruoat voivat kostua ja menettää rakennettaan pakastettuna ja sulatettuna.

- Hiilihapotetut juomat:hiilihapotetut juomat voivat laajentua ja räjähtää jäätyessään ja sulatettuna.