Voidaanko kristallimaljalla pakastaa ruokaa rikkoutumatta?

Ruoan pakastamista kristallikulhossa ei yleensä suositella testaamatta ensin kulhon kestävyyttä äärimmäisiä lämpötiloja vastaan. Kristallikulhot valmistetaan tyypillisesti lasista, eivätkä kaikki lasityypit sovellu pakkasen lämpötiloihin. Jotkut lasityypit, kuten karkaistu lasi, kestävät paremmin lämpöshokkia ja saattavat kestää jäätymiseen ja sulamiseen liittyviä lämpötilan muutoksia. Muut lasityypit, kuten hehkutettu lasi, eivät kuitenkaan välttämättä kestä näitä lämpötilan muutoksia ja voivat rikkoutua tai halkeilla joutuessaan alttiiksi jäätymislämpötiloille.

Voit määrittää yksinkertaisen testin, onko kristallikulho turvallista jäädytettäväksi. Täytä ensin kulho vedellä ja laita se pakastimeen. Jätä kulho pakastimeen useiksi tunteiksi tai yön yli, jotta se jäähtyy kokonaan. Kun olet ottanut kulhon pakastimesta, tarkista se huolellisesti mahdollisten vaurioiden, kuten halkeamien tai sirujen, varalta. Jos kulhossa ei ole merkkejä vaurioista, sitä voi olla turvallista käyttää ruoan pakastamiseen. On kuitenkin aina parasta olla varovainen ja tarkistaa valmistajan ohjeet tai suositukset tietylle kristallimaljalle.