Ota raaka munat pois jääkaapista ja laita ne sopivan kokoiseen kattilaan. Älä kasa munia päällekkäin. Jätä tilaa myös niille kaikille istua vierekkäin. Samaan aikaan, älä käytä isossa kattilassa vain kaksi munaa. Keskipitkän kattilaan on täydellinen kahdesta neljään suurta munaa.
Ruoanlaitto

Täytä kattilaan juuri tarpeeksi vettä tuskin kattaa munat ja laita pannulla (paljastui ) on liesi yli kuumuudelle. Kun vesi alkaa kiehua nopeasti, peitä tiiviillä kannella ja sammuta lämpöä. Aseta ajastin 12 minuuttia.
Kuorinta

Kun olet vain pari minuuttia jäljellä ajastin, täytä kulho puoliväliin alkuun jään ja lisätä tarpeeksi kylmä vesi nousta 1-2 tuumaa yli jään. Kun ajastin laukeaa, siirrä munat, käyttämällä pihtejä tai kaksi pientä lusikkaa, kulhoon jäävettä. Tämä välittömästi lopettaa kypsennyksen.

Odota minuutti, poista yksi muna jäävettä ja bang sitä varovasti reunaa vasten kulhoon - aivan tarpeeksi vaikeaa murtaa kuoren, mutta ei niin kovaa, että se iskeytyy koko puolella muna. Aloita kuorinta muna, upottamalla se takaisin jäävettä, jos se tuntuu liian kuuma pitää. Kuori pitäisi liukua pois kahdesta neljään suuret palat. Toista jokaisen munan.