Onko raa'issa kananmunissa enemmän proteiinia kuin keitetyissä munissa?

Munan proteiinin määrä ei muutu merkittävästi ruoanlaitossa. Kulutetaanpa munat raakana tai keitettynä, niiden proteiinipitoisuus on yleensä tasainen. Yksi suuri raaka muna sisältää noin 6 grammaa proteiinia, kun taas iso keitetty muna sisältää myös noin 6 grammaa proteiinia.