Kuinka kauan keittää tusinaa munaa kovaksi?

Tässä ovat vaiheet ja yleinen aikaväli tusinan suuren munan kovaksi keittämiseen:

1. Valmista munat :

- Aseta munat varovasti isoon kattilaan tai kattilaan riittävän syvälle pitämään ne yhtenä kerroksena.

- Peitä munat kylmällä vedellä ja varmista, että ne ovat noin 2,5 cm veden alla.

2. Keitä kiehuvaksi :

- Kiehauta vesi nopeasti korkealla lämmöllä.

- Kun vesi alkaa kiehua, poista kattila heti lämmöltä.

3. Jäähdä ja aseta :

- Peitä kattila ja anna sen olla rauhassa 15 minuuttia.

- Tänä aikana jäännöslämpö jatkaa munien kypsentämistä.

4. Siirrä ja jäähdytä :

- Siirrä munat 15 minuutin kuluttua kulhoon, joka on täytetty kylmällä vedellä ja jäällä.

- Anna niiden jäähtyä jäähauteessa vähintään 5 minuuttia, jotta kypsennys pysähtyy ja kuoriminen helpottuu.

5. Kuori ja tarjoile :

- Kun munat ovat täysin jäähtyneet, kuori ne ja nauti.

Muista, että tarkka kypsennysaika voi vaihdella hieman kananmunien koosta ja liesitason lämpövoimakkuudesta riippuen. On parasta testata ensin yksi kananmuna, jotta voit määrittää sopivan keittoajan.