Mitä voit käyttää munan sijaan leivonnassa?

Sekoita 1 rkl jauhettua pellavansiementä 3 ruokalusikalliseen vettä. Anna seistä 5 minuuttia tai kunnes se hyytelöi. Käytä 1 munan tilalle.

Chia-munat

Sekoita 1 ruokalusikallinen chia-siemeniä 3 ruokalusikalliseen vettä. Anna seistä 5 minuuttia tai kunnes se hyytelöi. Käytä 1 munan tilalle.

Omenakastike munankorvike

Sekoita ¼ kupillista omenasosetta ja 1 tl ruokasoodaa. Käytä 1 kananmunan korvikkeena.

1/4 kuppia silkkisen tofua

Silken tofu on loistava munakorvike vegaaniseen ja munattomaan leivontaan. Se lisää kosteutta ja täyteläisyyttä leivonnaisiin, ja sitä voidaan käyttää suhteessa 1:1 kananmunien sijaan.

1/4 kupillista tavallista kreikkalaista jogurttia

Pelkkä kreikkalainen jogurtti on toinen loistava munankorvike leivontaan. Se lisää proteiinia ja kosteutta leivonnaisiin, ja sitä voidaan käyttää suhteessa 1:1 kananmunien sijaan.

1/4 kupillista smetanaa

Smetana on runsas ja kirpeä munankorvike leivontaan. Se lisää kosteutta ja makua leivonnaisiin, ja sitä voidaan käyttää kananmunien sijasta suhteessa 1:1.

1/4 kupillista majoneesia

Majoneesi on monipuolinen munankorvike leivontaan. Se lisää leivonnaisiin kosteutta, täyteläisyyttä ja makua, ja sitä voidaan käyttää kananmunien sijasta suhteessa 1:1.

1/2 kupillista muussattua banaania

Muussatut banaanit ovat kostea ja maukas munakorvike vegaaniseen ja munattomaan leivontaan. Ne lisäävät leivonnaisiin luonnollista makeutta ja kosteutta, ja niitä voidaan käyttää kananmunien sijasta suhteessa 1:1.