Onko munajuuri kemiallinen vai fyysinen muutos?

Munanmunaa valmistettaessa ainekset (maito, kerma, munat, sokeri, mausteet) sekoitetaan keskenään ja kuumennetaan. Tämä saa maidon ja kerman denaturoitumaan, munat hyytymään ja sokeri liukenee. Nämä ovat kaikki fysikaalisia muutoksia, koska ainesosien kemiallinen koostumus pysyy samana.