levy refried papuja ja munakokkelia tai paistettuja munia, maissi tortilloja sivussa, tekee tyypillisen runsaan Hondurasin aamiaisella. Tämä levy voidaan täydentyi puoli paistettua jauhobanaanit, riisiä, suolainen valkoinen juusto, pala makkaraa tai jopa kiila tai avokado, ja tarjoillaan kerma samanlainen smetanaa.
Baleadas

Baleadas ovat Hondurasin erikoisuus - paksu jauhoja tortilloja taitettu eri täytteitä, eräänlainen Hondurasin taco. Ja aivan kuten saatat löytää aamiaisen burrito Yhdysvalloissa, löydät baleadas tarjoillaan aamiainen Hondurasissa. Baleada lähes aina sisältyy papuja ja aamiaiseksi, voi sisältää mitä tahansa ainesosia löytyy tyypillinen aamiainen levy - munakokkelia, juustoa, makkaraa ja kerma.
Atol

Atol on juoman löytyy kaikkialla Keski-Amerikan ja usein tarjoillaan aamiainen. Se on valmistettu masa, joka on sama kalkki saaneista maissijauhoa käytetään tekemään tortilloja, vaikka Honduras joskus nestettä ilmaissut tuoreista maissia käytetään sen sijaan. Masa tai maissi mehu sekoitetaan veteen, sokeri, kaneli, vanilja ja muut aromit, lämmitetty, ja tarjoillaan lämpimänä.
Tamales

Hondurans joskus palvelevat tamales aamiaiseksi , erityisesti sunnuntaiaamuna. Perinteisesti Hondurasin version tamaleja, tunnetaan nacatamales, kääritään banaanin lehtiä ruoanlaittoon. Suurempi kuin Meksikon kollegansa, Hondurasin tamales ovat täynnä silputtu naudanlihaa, kanaa tai sianlihaa sekä vihannekset, kuten perunat ja paprikaa. Täyttö maustetaan Achiote - joskus kutsutaan myös annatto - mauste, joka muuttuu ruoka red.