Miten kostutat kuivat banaanipähkinämuffinit?

- 2 - 3 ruokalusikallista yksinkertaista siirappia (1:1-suhde sokeria kuumaan veteen, sekoitetaan usein, kunnes se liukenee).

- 1 ruokalusikallinen kylmää vettä.

- Pergamenttipaperi

Ohjeet :

1. Kuumenna uuni 300 asteeseen F.

2. Aseta pala leivinpaperia 9 x 13 tuuman uunivuoan pohjalle. Lisää yksi kuppi vettä.

3. Aseta muffinivuoka ja kuivat muffinit ritilälle veden yläpuolelle. Peitä muffinit foliolla.

4. Paista muffineja peitettynä 10 minuuttia, avaa sitten kansi ja paista vielä 5-10 minuuttia tai kunnes muffinit ovat lämmenneet.

5. Kun muffinit paistavat, tee yksinkertainen siirappi sekoittamalla yhtä suuret osat sokeria ja kuumaa vettä mikroaaltouunin kestävässä kulhossa. Kuumenna mikroaaltouunissa 30 sekunnin välein, kunnes sokeri on täysin liuennut, sekoittaen usein.

6. Ota muffinit pois uunista ja sivele heti yksinkertaisella siirapilla muffinien pinnalle. Anna muffinien jäähtyä täysin ennen tarjoilua.