Mikä on paras aamiaispataresepti?

Ainesosat:

- 1 kiloa jauhettua makkaraa tai kalkkunamakkaraa, keitetty ja murskattu

- 1 kuppi hienonnettua paprikaa (mitä tahansa väriä)

- 1 kuppi hienonnettua sipulia

- 1 (10 unssia) paketti jäädytettyä hashruskeaa, sulatettu

- 1 (15 unssi) tölkki mustia papuja huuhdeltuna ja valutettuna

- 1 (15 unssi) tölkki maissia, valutettu

- 1 (10 unssia) tölkki kuutioitua tomaattia vihreällä chilillä, valumatta

- 1/2 kuppia raastettua cheddarjuustoa

- 1/2 kuppia raastettua Monterey Jack -juustoa

- 6 munaa vatkattuna

- 1 kuppi maitoa

- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 175 °C:seen.

2. Kypsennä makkaraa suuressa pannussa keskilämmöllä, kunnes se on ruskea. Lisää paprika ja sipuli ja paista vielä muutama minuutti, kunnes kasvikset ovat pehmenneet.

3. Sekoita suuressa kulhossa keitetty makkara ja vihannekset, hashruskeat, mustat pavut, maissi, tomaatit, cheddarjuusto ja Monterey Jack -juusto. Sekoita, kunnes sekoittuu.

4. Vatkaa erillisessä kulhossa munat, maito, suola ja pippuri. Kaada munaseos aamiaisvuokaseoksen päälle ja sekoita kunnes seos on sekoittunut.

5. Kaada aamiaisvuokaseos 9 x 13 tuuman uunivuokaan.

6. Paista esilämmitetyssä uunissa 30-35 minuuttia tai kunnes vuoka on hyytynyt ja munat kypsiä.

7. Anna vuoan jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Nauti!