Onko oikein syödä munarullaa, joka jätettiin pois yöksi ja seuraavana päivänä?

Yön yli ja seuraavana päivänä käyttämättä jätettyä munarullaa ei suositella. Munakääröt täytetään yleensä lihalla, vihanneksilla ja mausteilla, jotka voivat tarjota suotuisan ympäristön bakteereille kasvulle ja lisääntymiselle. Munarullan jättäminen huoneenlämpöön pitkäksi aikaa lisää ruokaperäisten sairauksien riskiä.

Munarullan jäähdyttäminen kypsennyksen jälkeen ja ennen sen jättämistä yön yli voi vähentää bakteerikasvun riskiä, ​​mutta sitä ei silti suositella seuraavana päivänä. Jäähdytys hidastaa bakteerien kasvua, mutta ei estä sitä kokonaan. Pitkään käyttämättä jääneen munarullan nauttiminen voi aiheuttaa oireita, kuten pahoinvointia, oksentelua, ripulia, vatsakipuja ja kuumetta.

Elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi on suositeltavaa heittää pois kaikki pilaantuvat elintarvikkeet, jotka ovat olleet huoneenlämmössä yli kaksi tuntia tai yön yli.