Kuka keksi kanan ja vohvelien syömisen yhtenä ateriana?

Kanan ja vohvelien yhdistelmälle ateriana ei ole yhtä keksijää. Perinteen yhdistää paistettua kanaa vohveleihin uskotaan saaneen alkunsa Etelä-Yhdysvalloista afroamerikkalaisten yhteisöjen keskuudessa. Ruoan tarkkaa alkuperää ei ole dokumentoitu hyvin, mutta sen uskotaan syntyneen 1800-luvun lopulla tai 1900-luvun alussa.

Kanan ja vohvelien suosio levisi alkuperäisten alueellisten juuriensa ulkopuolelle ja tuli laajemmin tunnetuksi kaikkialla Yhdysvalloissa ja muualla maailmassa. Nykyään se on suosittu ruokalaji, jota tarjoillaan usein ravintoloissa ja kahviloissa, etenkin aamiaisen ja brunssin aikana.