Onko ok käyttää vanhentunutta mantelinkuorta?

Ei, vanhentuneen mantelinkuoren käyttö ei ole ok. Mantelinkuori on eräänlainen karkkipinnoite, joka on valmistettu suklaasta, sokerista ja kasviöljyistä. Sitä käytetään karkkien, kuten suklaatryffelien, päällystämiseen ja koristeiden, kuten suklaalastujen, valmistukseen. Mantelinkuoren säilyvyysaika on noin 12 kuukautta, kun sitä säilytetään viileässä ja kuivassa paikassa. Tämän ajan jälkeen mantelinkuori voi alkaa menettää makuaan ja rakennettaan, ja se voi myös muuttua turvattomaksi syötäväksi.