Usein nimitystä Skotlannin räiskäleet tai Scottish pannukakkuja, nämä litteät elintarvikkeet ovat samanlaisia ​​pannukakkuja tai litteä naiset. Olet todennäköisesti vain löytää räiskäleet Skotlannissa, Australiassa, Uudessa-Seelannissa ja joissakin osissa Britanniassa. Yhdysvalloissa, Kanadassa ja useimmat Britanniassa, löydät tavallinen vanha pannukakkuja.
Koko

halkaisijan pannukakku voi vaihdella suuresti. Riippuen siitä, kuka on ruoanlaitto, ne voivat olla yhtä suuri kuin 12 tuumaa halkaisijaltaan, tai niin pieni kuin 2 tuumaa halkaisijaltaan mini pannukakkuja, tai hopea dollaria pannukakkuja. Toisaalta, räiskäleet ovat tyypillisesti 3-4 tuumaa halkaisijaltaan, minkä vuoksi jotkut viitata niihin pienempi versio pannukakku.
Maku ja koostumus

Koska sekä pannukakkuja ja räiskäleet on valmistettu taikina jauhoja, munia ja maitoa, ne maistuvat samanlaisia. Selkein ero on tekstuuri. Taikina räiskäleet on hieman paksumpi, mikä tekee niistä raskaita, kun ne nousevat pannulla. Pannukakkuja yleensä keitetyt tasainen valo, pörröinen tekstuuri. Räiskäleet usein - mutta ei aina - hiivataikinasta, kun pannukakkuja tehdään aina leivinjauhe.
Tarjoilu

räiskäleet voidaan tarjoillaan joko kuumana tai viileä . Ne ovat usein syödään iltapäiväteetä aikaa, kun ne ovat jäähtyneet kokonaan. Pannukakkuja tarjoillaan ja syödään kuumaa. Sekä räiskäleet ja pannukakkuja voi kantaa useita täytettä, kuten voita, hedelmiä ja siirapit.