Kuinka tehdä pannukakkuja?

Ainesosat:

- 1 kuppi yleisjauhoja

- 2 tl leivinjauhetta

- 1/2 tl kidesokeria

- 1/2 tl suolaa

- 1 muna

- 1 kuppi maitoa

- 1 rkl kasviöljyä

- 1/2 tl vaniljauutetta

- Voita tai kypsennysspraytä parilan voitelemiseen

Ohjeet:

1. Valmista grilli: Kuumenna kevyesti öljytty parila tai tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä.

2. Sekoita kuivat aineet: Vatkaa isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola keskenään.

3. Yhdistä märät ainekset: Vatkaa erillisessä kulhossa muna, maito, öljy ja vaniljauute, kunnes se on hyvin sekoittunut.

4. Yhdistä märät ja kuivat ainekset: Lisää märät aineet kuivien aineiden joukkoon ja vatkaa kunnes seos on juuri ja juuri sekoittunut. Älä sekoita liikaa, sillä siitä voi tulla kovia pannukakkuja. Jotkut pienet palat ovat kunnossa.

5. Pannukakkujen kypsennys: Pudota 1/4 kupillista taikinaa kuumalle parilalle jokaista pannukakkua kohden. Paista 2-3 minuuttia per puoli tai kunnes pannukakut ovat kullanruskeita ja kypsiä. Käännä pannukakut vain kerran.

6. Tarjoile heti: Tarjoa pannukakut lämpiminä suosikkilisustesi, kuten voin, siirapin, kermavaahdon, tuoreiden hedelmien tai suklaalastujen kanssa.

Vinkkejä täydellisiin pannukakkuihin:

- Käytä tarttumatonta pannua tai pannua estääksesi pannukakkuja tarttumasta kiinni.

- Älä sekoita taikinaa liikaa, koska siitä voi tulla kovia pannukakkuja.

- Kypsennä pannukakut keskilämmöllä varmistaaksesi, että ne kypsyvät tasaisesti palamatta.

- Käännä pannukakkuja vain kerran, jotta ne eivät tiivisty.

- Tarjoile pannukakut heti kun ne ovat kuumia ja kuohkeita.