Miten teet ihmissusi-kuppikakkuja?

Ainesosat:

Kuppikakkuja varten:

- 1 1/2 kuppia yleisjauhoja

- 3/4 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta

- 1 1/2 tl leivinjauhetta

- 1 1/2 tl ruokasoodaa

- 1 tl suolaa

- 1 kuppi rakeista sokeria

- 1/2 kuppia pakattu vaaleanruskea sokeri

- 1/2 kuppia suolatonta voita, pehmennetty

- 2 isoa munaa

- 2 munankeltuaista

- 1 tl vaniljauutetta

- 1 kuppi piimää

Täyte/kuorrute:

- 1/4 kuppia suklaakuorrutetta

- 1/4 kuppia vaahtokarkkia

Sisustus:

- Mustat, valkoiset ja punaiset makeiset tai suklaapalat silmille ja hampaille

- Punainen elintarvikeväri tai geeli

- Minisuklaalastuja tai sprinklejä kulmakarvoille

Ohjeet:

Kuppikakkujen valmistus:

- Kuumenna uuni 175 °C:seen (350 °F). Vuoraa tavallinen cupcake-vuoka paperivuorilla.

- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Aseta sivuun.

- Vatkaa voi ja kidesokeri vaahdoksi vaahdoksi vaahdoksi vatkaimella varustetun sekoittimen kulhossa. Vatkaa joukkoon fariinisokeri tasaiseksi.

- Lisää munat ja keltuaiset yksitellen hyvin vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa joukkoon vaniljauute.

- Lisää kuivat aineet kolmessa erässä vuorotellen piimän kanssa. Vatkaa kunnes se on juuri sekoittunut jokaisen lisäyksen jälkeen. Älä sekoita liikaa.

- Jaa taikina valmiiden kuppikakkuvuorien kesken ja täytä niistä noin 2/3. Paista esilämmitetyssä uunissa 18-20 minuuttia tai kunnes kuppikakun keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaana ulos.

- Anna kuppikakkujen jäähtyä kokonaan ritilällä ennen kuorruttamista.

Täytteen valmistaminen:

- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa puolet suklaakuorrutteesta ja vaahtokarkkireuna. Aseta sivuun.

Kuorrutuksen valmistaminen:

- Vatkaa loput puolet suklaakuorrutteesta sähkövatkaimella, kunnes se muodostaa keskimääräisiä piikkien. Sen tulee olla jäykkää, mutta ei murenevaa.

- Siirrä se putkistopussiin, jossa on suosikkiputken kärjesi.

Kuppikakkujen kokoaminen:

- Aseta täyte pyöreällä kärjellä varustettuun pussiin. Pujota täyte jokaisen kuppikakun keskelle.

- Kuorruta kuppikakut suklaakuorruteella.

- Koristele kuppikakut silmien ja hampaiden karkkisulailla tai suklaalastuilla. Käytä punaista elintarvikeväriä lisätäksesi veripisaran yhteen hampaan. Peitä hiuksia suklaakuorruteella ja lisää minisuklaalastuja kulmakarvoiksi.

Nauti ihmissusikuppikakkuistasi!