Voitko käyttää pannukakkusekoitusta kahden päivän jälkeen, kun se on sekoitettu munan ja maidon kanssa?

Ei, ei ole suositeltavaa käyttää pannukakkusekoitusta kahden päivän jälkeen, kun se on sekoitettu munan ja maidon kanssa. Kun pannukakkuseokseen on sekoitettu nestemäisiä ainesosia, kuten kananmunaa ja maitoa, se alkaa käydä läpi kemiallisen reaktion ja seoksen hapotusaineet alkavat aktivoitua. Tämä reaktio saa taikinan kohoamaan keitettäessä. Ajan myötä nostatusaineet kuitenkin menettävät tehonsa, jolloin pannukakut ovat tasaisempia ja vähemmän pörröisiä. Lisäksi taikina voi muuttua vetiseksi ja menettää ihanteellisen koostumuksensa ruoanlaittoon. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä pannukakkusekoitusta mahdollisimman pian sen jälkeen, kun olet sekoittanut sen nestemäisiin aineisiin.