Leivonta jopa kokoinen kerrosta auttavat sinua pino kakun siististi. Voit tehdä tämän, täytä kakku astiat tasaisesti, ilman ylitäytön, ja kosketa niitä tiskillä ilmakuplien poistamiseksi. Cool jokainen kerros ylösalaisin ritilälle madaltaa sitä. Käytä sahalaitainen veitsi varovasti sahaa kunkin kerroksen kupolin päälle. Tiiviisti kääri kerrokset muoviin ja chill ne jääkaappiin useita tunteja. Tämä tekee kakku kiinteämpi ja helpommin pinota.
Vakauttaa kanssa Straws

Kun jokainen kerros on jäähdytetty, insertti olkea pohjaan kerrokseen. Tämä estää kakku uppoamisen. Ensin mitataan olki vastaan ​​puolella kakun, toteaa korkeus sormella. Leikkaa olki hieman alle missä sormi on ja käyttää tätä samaa olki mitata muille. Vuodesta keskustassa ja työskentelevät kohti reunaa, aseta olkea niin ne tasaisin välein, 1-2 tuumaa toisistaan. Käytä suunnilleen yhtä monta olkia kuin halkaisija kakku, esimerkiksi kahdeksan olkea ja 8-tuumainen kakku.
Pinoaminen Cake

Käytä loraus kuorrutus noudattamaan pohjaan alustaan ​​- kakun seistä tai pahvinpalaa - ja paikka kappaletta pergamentti paperin alla. Siirtämään jokainen kerros, & quot; Cook Country & quot; suosittelee laaja, raskas kakku ajettavat offset kahva. Käytä runsaalla kuorrutus kerrosten välissä: 1 1/2 kupillista varten 8-tuuman halkaisijaltaan. Työtä keskustasta ja mennä vain ohi reunan - tämä ylitys auttaa takki puolin pinottu kakku. Kääntele hyvin alkuun kerros puhdasta reunaa. Haluttaessa, aseta puinen vartaassa useiden kerrosten läpi.
Huurretta Cake

Jos käytät konvehti, jäätä kakku ennen kokoamista, sillä kuivattu konvehti ei näy sormenjälkiä . Muussa tapauksessa sovelletaan kuorrutus, kun kakku on koottu käyttäen offset lastalla. Vielä kattavuus ilman murusia, käytä runsaita määriä kuorrutus ja poista ylimääräinen. Aloita keskustassa, työskentelee vain ohi reunan, sitten takki puolin, yksi osa kerrallaan. Tai soveltaa kuorrutus yli murunen takki: ohut kuorrutus vedellä, soveltaa tätä lasite kiinni muruset, anna kakun levätä useita tunteja, sitten soveltaa puhtaan kerros huurretta.