paras buttercream varten on sellainen, jota voidaan soveltaa hyvin sileä, tasainen kerros, mikä puolestaan ​​tekee konvehti näyttävät tasaisempia. Olisi kuitenkin myös & quot; crust & quot; jäähdytettynä, muodostaen lujan ja hieman kova pinta, joka eivät vaihdu noin kuin sileä täyte. Yksinkertainen & quot; Amerikan buttercream & quot; tai & quot; kondiittorin buttercream, & quot; tehty voita, tomusokeri ja tilkka maitoa ja vaniljaa, tuottaa usein käytännöllisin vaihtoehto. Kun tuoreita ja hyvin kermavaahdon, se on hyvin levittyvä. Silti, kun olet kylmässä kattaa kakku tunnin tai kaksi, se asettaa erittäin hienosti.
... Ja Your vaihtoehtoja

Kun kokemusta kakku Sisustus, saatat tulla suosia muita vaihtoehtoja. Esimerkiksi marenki-pohjainen Sveitsin tai Italian buttercreams eivät crust samoin, mutta voi tuoda erittäin sileäksi. Hot-ilmasto leipurit suosivat lyhentämällä heidän jäätävissä sijaan voita, koska se on vakaampi, kun lämmin. Toinen käyttökelpoinen vaihtoehto on lasite ganache, seosta, jossa oli noin 3 paino-osaa tai valkoista suklaata 1 kuumaa kermaa. Ganache asettaa kova ja antaa hienon pohjan konvehti.