Kuinka Paahda Baati vuonna Microwave (8 askelta)

Dal baati on perinteinen intialainen ruokalaji koostuu linssit, paahdettua vehnää pallot ja mausteinen mango suolakurkku. Ruokalaji on hyvin flavorful ja täynnä mausteita kuten punainen chili ja karkeaksi kentällä sinappi. Baati, tai paahdettu vehnä palloja, imee osan makuja linssit samalla auttaa jäähtyä suuhun.

Koska tekeminen dal baati voi olla melko mukana prosessissa, pikakuvakkeet eivät ole vain tervetuloa, he ovat joskus tarpeen. Onneksi voit tehdä baati osa dal baati mikrossa.
Mitä tarvitset
Mittaus kupit
vehnäjauho
Leivinjauhetta
Salt
Kumina
Jauhot Sifter
Pieni allas
leikkuulauta
terävät veitset
Pieni sipuli
valkosipulinkynsiä
vihreä chili
hännille
kirkastettua voita (ghee)
Vesi
Sideharso
Mikroaaltouuni rapeaksi levy
Ohjeet

1. Toimenpide 1.5 kuppia vehnäjauhoa, 1 tl. leivinjauhetta, 1/2 tl. suolaa ja 1 tl. kumina osaksi jauhoja sifter. Pidä sihdin yli pieni kulhoon ja seuloa ainekset läpi kulhoon. Tämä auttaa pitämään taikinan paakkuuntumista.
   

2. Pilkkoa yksi pieni sipuli, kaksi vihreää chili ja yksi valkosipulinkynsi. Lisää ne seulotaan, kuivat aineet ja sekoita.
   

3. Lisää 1 1/2 rkl. kirkastettua voita ja puoli kupillinen vettä kulhoon ja sekoita, kunnes taikina alkaa kasata yhteen. Vaivaa taikina yhteen muun tavoin käsillä.
   

4. Mold taikina golf-pallo-kokoinen pallot. Pinta repiä ja crack; älä huoli, tämä on normaalia.
   

5. Kostuta pala cheesecloth vedellä ja levitä se yli baati palloja. Näin ne pysyvät kosteina samalla kun valmistat mikrossa.
   

6. Aseta mikroaaltouuni rapeaksi levy mikroaaltouunissa 2 minuutin ajan. Jos mikroaaltouuni on "rapea" -tilassa, käytä sitä. Jos ei, aseta valtaa "korkea".
   

7. Poista keittolevy peräisin mikroaaltouuni ja aseta baati palloja sitä. Lämmitä ne mikrossa on "pakko ilmaa mode" tai "low" power 10 minuuttia.
   

8. Muuta valta "terävän" tai "korkea" 3 minuuttia ja kuumenna baati jälleen sen valmiiksi.