Miten tehdä kotitekoinen Bread Ilman Uuni

tuoksu kotitekoista leipää wafting läpi talon voi olla jopa parempi kuin maku. Jos sinulla ei ole uunia, voit silti saavuttaa sekä tuoksu ja maku kotona - Jos muutat ajatella leipää. Kun useimmat ihmiset kuvan leipää, he kuva valo, pörröinen leipä, happani joko hiiva tai ruokasoodaa ja leivinjauhe. Perinteinen intialainen flatbreads kuten roti ja chapati vaadi hapattamalla, lähes valmisteluaika - ja ei uunia. Ei ole sääntöä, joka sanoo, että voit vain syödä niitä Intian elintarvikkeet, joko; kokeile niitä mihinkään.
mitä tarvitset
1 kuppi koko vehnäjauhoja, sekä hieman
puoli cup haaleaa vettä
Suolaa
Bowl
muovikelmu
Kaulin
Ghee tai kasviöljyä
paistinpannu
Tongs
Big lastalla
Ohjeet

1. Combine 1 cup koko vehnäjauhoja 1/2 cup haalealla vedellä ja hyppysellinen suolaa kulhoon.
   

2. Vaivaa yhdessä kädet kunnes taikina muodostaa sileän, elastinen pallo. Peitä muovikelmulla ja anna hautua 10 minuuttia.
   

3. Jaa taikina neljään suunnilleen yhtä kappaletta ja pyörittele pala palloksi. Peitä muovikelmulla, kun et työskennellyt mihinkään palloja.
   

4. Ripottele hieman jauhoja counter. Rullaa jokainen pallo ulos muodostaen karkea ympyrä, noin 1/4 tuuman paksuinen ja 8 tuumaa halkaisijaltaan. Yksinkertaisesti arvioida sen silmät; hallitsija ei ole tarpeen. Tämä on yksittäinen unbaked roti tai chapatista leipää.
   

5. Lämmitä paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle, lisää sitten hieman ghee (selvennettävä voita) tai kasviöljyä. Lisää vain tarpeeksi takki kattilan pohjaan, ei niin paljon, että se muodostaa lätäkkö. Jatka lämmitys kunnes voita tai öljyä alkaa hellepäivä.
   

6. Aseta yksi roti /chapati vuonna paistinpannussa, kun rasva on vilkas. Katso tarkkaan ja käännä se pihdeillä kun pieniä kuplia alkaa muodostua päälle leipää.
   

7. Aseta suuri lastalla yli keskellä roti painaa sen alas Toinen puoli leipoo. Se alkaa paisua ja lastalla estää sitä puuskuttaen liikaa. Leipä on tehty, kun molemmat osapuolet ovat kevyitä kullanruskea ja ovat ruskeita pilkkuja. Toista loput unbaked roti /chapatista leivät.