Mihin basteria käytetään?

Basteri on keittiöväline, jota käytetään nesteiden, kuten mehujen tai kastikkeiden, siirtämiseen astiasta toiseen. Se koostuu pitkästä ontosta putkesta, jonka toisessa päässä on imukupu ja toisessa pieni aukko. Jos haluat käyttää basteria, yksinkertaisesti purista sipulia saadaksesi imuvoiman, aseta sitten putken aukko nesteeseen ja vapauta sipuli vetääksesi nestettä putkeen. Voit sitten annostella nesteen puristamalla sipulia uudelleen.

Basteria käytetään usein lihan tai vihannesten valsimiseen kypsennyksen aikana, mutta niitä voidaan käyttää myös nesteiden siirtämiseen kulhosta toiseen tai nesteiden lisäämiseen astioihin ilman läikkymistä. Joissakin bastereissa on myös sisäänrakennettu makuinjektori, jolla voidaan ruiskuttaa marinadeja tai kastikkeita lihaan ennen kypsennystä.