Miten pakastat kakut?

1. Paista kakku ohjeiden mukaan ja anna sen jäähtyä kokonaan.

Kun kakku on täysin jäähtynyt, kääri se muovikelmuun ja laita se pakastimeen.

2. Älä viipaloi kakkua ennen kuin olet pakastanut sen.

Kakun viipalointi ennen pakastamista vaarantaa sen koostumuksen. Kakku on helpompi viipaloida, kun se on sulanut.

3. Älä peitä kakkua kuorrutuksella ennen pakastamista.

Kuorrutus laajenee jäätyessään ja pilaa kakun. Odota kakun kuorruttamista, kunnes se on sulanut.

4. Pakasta kakku vähintään 4 tunniksi.

Näin varmistetaan, että kakku on jäässä koko matkan ajan.

5. Kun kakku on valmis tarjottavaksi, anna sen sulaa yön yli jääkaapissa tai huoneenlämmössä useita tunteja.

Sulatusprosessin nopeuttamiseksi voit laittaa kakun mikroaaltouunin kestävään astiaan ja mikroaaltouuniin alhaisella teholla 30 sekunniksi kerrallaan tarkistaen usein.