Miksi sitä kutsutaan naarmuuntumista varten?

Ruoanlaitto tyhjästä tarkoittaa yksinkertaisesti ruoan valmistamista raaka-aineista sen sijaan, että käytät valmiita tai käsiteltyjä komponentteja. Termi korostaa, että aloitetaan perus-, jalostamattomista ainesosista, kuten tuoreista vihanneksista, raa'asta lihasta ja viljasta, sen sijaan, että luotaisiin valmisruokiin, pakasteaterioihin tai valmiiksi pakattuihin kastikkeisiin ja mausteisiin. Ruoanlaitto alusta alkaen mahdollistaa paremman hallinnan loppuruoan ainesosien, makujen ja ravintosisältöjen suhteen.