Onko ruokasoodan sekoittaminen jodiliuokseen kemiallinen vai fysikaalinen muutos?

Kun ruokasoodaa (natriumbikarbonaattia) sekoitetaan jodiliuokseen, tapahtuu kemiallinen reaktio, joka johtaa uusien aineiden muodostumiseen. Jodiliuos, joka on tyypillisesti ruskea, muuttuu värittömäksi, kun ruokasooda reagoi jodin kanssa muodostaen natriumjodidia ja hiilihappoa. Sitten hiilihappo hajoaa vedeksi ja hiilidioksidikaasuksi. Kokonaisreaktio voidaan esittää seuraavasti:

NaHCO3 (ruokasooda) + I2 (jodi) → NaI (natriumjodidi) + H2O (vesi) + CO2 (hiilidioksidi)

Tämä kemiallinen muutos on peruuttamaton, eli alkuperäisiä aineita (ruokasooda ja jodi) ei voida helposti erottaa tai ottaa talteen tuotteista (natriumjodidi, vesi ja hiilidioksidi).