Mitä voit lisätä sulatettuihin jogurttilastuihin, jotta se tekee niistä kastoisemman, mutta kovettuvat silti jähmettyneenä?

Voit lisätä pienen määrän kookosöljyä sulatettuihin jogurttilastuihin, jotta ne kovettuvat, mutta kovettuvat jäähtyessään. Kookosöljy on kiinteää ainetta huoneenlämmössä, mutta sulaa helposti kuumennettaessa. Kun lisäät kookosöljyä sulatettuihin jogurttilastuihin, se alentaa jogurttilastujen sulamispistettä ja tekee niistä ohuempia. Kookosöljy kuitenkin jähmettyy myös jogurttilastujen jäähtyessä, joten jogurttilastut ovat edelleen kovia kylmänä. Lisättävän kookosöljyn määrä riippuu jogurttilastujen halutusta koostumuksesta. Oheisemman koostumuksen saamiseksi lisää lisää kookosöljyä. Sakeamman koostumuksen saamiseksi lisää vähemmän kookosöljyä.