Ketä minun scones polttaa pohjalla sähköuunissa?

1. Uunin lämpötila: Sähköuunit eivät ehkä jaa lämpöä tasaisesti, jolloin sconseiden pohja palaa, kun taas päät jäävät alikypsyneiksi. Ratkaise tämä alentamalla uunin lämpötilaa noin 25 °F ja paistamalla sconseja muutaman minuutin pidempään.

2. Väärä uunivuoka: Jos käytät tummaa uunivuokaa, se voi imeä enemmän lämpöä ja saada scones-pohjan ruskistumaan liian nopeasti. Kokeile sen sijaan vaaleaa metallista uunivuokaa, joka heijastaa enemmän lämpöä ja edistää tasaista paistamista.

3. Ylitäydellinen uunivuoka: Kun leivonnaiset ovat liian lähellä toisiaan, lämpö ei pääse kiertämään kunnolla, mikä johtaa epätasaiseen leivontaan ja palaneeseen pohjaan. Varmista, että scones on noin sentin etäisyydellä toisistaan ​​uunivuoalla, jotta ilma pääsee kiertämään riittävästi.

4. Kalibroimaton uuni: Ajan myötä uunisi lämpötila voi muuttua epätarkkaksi. Varmistaaksesi tarkan lämpötilan säädön kalibroi uuni ja tee tarvittavat säädöt uunin lämpömittarilla.

5. Leivinlevyn tyyppi: Vältä käyttämästä arkkipannua, jossa on huuli tai reuna, koska se voi estää lämmön kiertämisen tasaisesti ja edistää pohjan palamista. Käytä sen sijaan tasaista leivinpeltiä edistääksesi tasaista leivontaa.

6. Leivinvuoan sijainti: Jos asetat uunivuoan liian alas uuniin, se voi olla lähempänä lämmitysvastusta, jolloin scons-leippien pohja palaa. Säädä uunivuoan asentoa varmistaaksesi, että se on uunin keskellä, jotta lämpö jakautuu tasaisesti.

7. Esilämmitä uuni oikein: Muista esilämmittää uuni haluttuun lämpötilaan ennen sconesin laittamista. Tämä varmistaa, että uuni on oikeassa lämpötilassa, kun scones menee sisään, ja auttaa estämään epätasaista paistamista.