Kuinka voit tehdä piimää?

Ainesosat:

* 1 kuppi maitoa

* 2 rkl sitruunamehua tai valkoetikkaa

* ripaus suolaa (valinnainen)

Ohjeet:

1. Sekoita suuressa kulhossa tai purkissa maito, sitruunamehu tai etikka ja suola (jos käytät).

2. Sekoita tai vatkaa seosta, kunnes se on hyvin sekoittunut.

3. Peitä kulho tai purkki liinalla tai kannella ja anna seistä huoneenlämmössä 5-10 minuuttia tai kunnes maito on paksuuntunut ja hieman juokseutunut.

4. Kun maito on juokseutunut, voit käyttää kirnupiimää haluamassasi reseptissä tai säilyttää sen jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.

Tätä kotitekoista kirnupiimää voidaan käyttää suoraan piimän korvikkeena missä tahansa reseptissä.

On tärkeää huomata, että maidon juoksemiseen kuluva aika voi vaihdella lämpötilan ja käytetyn maidon tyypin mukaan. Jos maito ei juokse 10 minuutin kuluttua, voit antaa sen olla hetken pidempään tai laittaa sen lämpimään paikkaan prosessin nopeuttamiseksi.

Kirnupiimää käytetään yleisesti leivonnassa, erityisesti resepteissä, kuten pannukakkuissa, keksissä ja maissileipässä. Sitä voidaan käyttää myös kanan tai kalan marinaadina tai salaattikastikkeiden ja dippien pohjana.