Voitko muuttaa valkaistuja jauhoja kaikkeen?

Valkaistuja jauhoja ei voi muuttaa yleisjauhoiksi. Valkaistu jauho on eräänlainen jalostettu jauho, jota on käsitelty kemikaaleilla värin poistamiseksi, kun taas yleisjauho on sekoitus kovaa ja pehmeää vehnää, jota ei ole valkaistu. Näillä kahdella jauhotyypillä on erilaiset proteiinipitoisuudet ja käyttötarkoitukset. Valkaistuja jauhoja käytetään usein kakkujen ja keksien valmistukseen, kun taas yleisjauhot ovat monipuolisempia ja niitä voidaan käyttää erilaisiin leivontatarkoituksiin.