Auttaako tomusokeri tekemään sokerikakkuista pörröisempiä?

Kyllä, tomusokeri auttaa tekemään sokerikakkuista pörröisempiä, koska sen hienot kiteet liukenevat nopeammin kuin kidesokeri, mikä auttaa luomaan sileämmän ja enemmän 细腻的蛋糕糊. Lisäksi tomusokerin suurempi pinta-ala mahdollistaa sen tehokkaamman vuorovaikutuksen kakkutaikinan muiden ainesosien kanssa, mikä johtaa kevyempään ja ilmavampaan rakenteeseen.