Mitkä ovat tomusokerin fysikaaliset ominaisuudet?
Tomusokerin fysikaaliset ominaisuudet
* Ulkonäkö: Tomusokeri on hienoa, valkoista jauhetta.
* Haju: Tomusokerilla on makea, sokerinen tuoksu.
* Maku: Tomusokeri on makeaa ja hieman karkeaa rakennetta.
* Sulamispiste: Tomusokeri sulaa 185 Fahrenheit-asteessa (85 celsiusastetta).
* Liukoisuus: Tomusokeri liukenee veteen.
* Tiheys: Tomusokerin tiheys on noin 0,6 grammaa kuutiosenttimetrillä.
* Partikkelikoko: Tomusokerihiukkasten halkaisija on noin 10-15 mikronia.
* Hygroskooppisuus: Tomusokeri on hygroskooppista eli imee kosteutta ilmasta.
* Pakkaus: Tomusokeri on puristettavaa, mikä tarkoittaa, että se voidaan puristaa pienempään tilavuuteen.
* Suittavuus: Tomusokerilla on hyvä juoksevuus, joten se on helppo kaataa tai seuloa.
Leivonta Tekniikat
- Miten Frost Steam Buttercream
- Miten Frost cupcakes kuin ammattilainen
- Pakastaminen ja säilytys Coconut Cake
- Mikä on kuivajää ja miten sitä käytetään jäähdytetyissä sumukoneissa?
- Kuinka monta astetta keksejä paistaa?
- Miten Liikenne Live Lobster (4 vaiheet)
- Miten liittää Ribbon hääkakku (11 askelta)
- Miten leipoa Frozen Food in kiertoilmauuni
- Voiko foliota laittaa nuwave-uuniin?
- Miten Seal Food for Display
Leivonta Tekniikat
- Leivontavuokia
- Leivonta Perustiedot
- Leivonta Tekniikat
- Ruoanlaitto Tekniikat
- Keittiövälineet
- Ruoanlaittovälineet
- Helppo Reseptit
- Vihreä
- Tuotteet & Ruokakomero
- Mausteet


