Saat parhaan tuloksen, leipoa kerroksia kookos kakku ja pakkasen niitä buttercream kuorrutus. Buttercream jäätyy hyvin, ja kun kakku on sulanut, se säilyttää rakenteensa ja maku. Marengit tai marshmallow-pohjainen frostings eivät jäädy hyvin ja käytetään vain, kun sulattaa unfrosted kakku kerroksittain kokonaan. Tässä tapauksessa sinun jäädyttää kerrokset erikseen ja sitten sulaa ja pakkasta.
Jäädytys ja varastointi Coconut Cake

Kun olet koota ja pakkasen kakku, paina kookoshiutaleista vastaan sivuilta ja päältä kakun. Aseta valmis kakku telineeseen, ja jätä kakku pakastimeen kunnes se on yrityksen kosketusnäyttö. Kun se on valmis tallentamaan pitkään, kääri kakku tiukasti teflon alumiinifolioon. Peitä folio muovikelmu, ja kiinnitä koko kakku pakastin teipillä. Kakku voidaan säilyttää pakastimessa enintään neljä kuukautta tällä tavalla. Voit myös paketoida ja jäädyttää unfrosted kerrokset kookos kakku folio ja muovikelmu käyttää ja pakkasen, kun niitä tarvitaan.
Jäädytys ja varastointi Coconut Cake Taikina

Another tapa jäädyttää kookos kakku on jäädyttää taikina ja paista sitä tarvittaessa. Kun valmistellaan taikina, käytä kaksitoiminen leivinjauhe, niin että kun sulaneet Kakkutaikinan leivotaan, kookos kakku nousee sen täysillä. Säilytä jäädytetty taikina litran säiliöön tai muovipussiin. Sitä voidaan säilyttää enintään kaksi kuukautta pakastimessa.
Sulatus Kookos Cake ja Coconut Cake Taikina

Jos haluat sulattaa Kakkutaikinan, poista se pakastimessa ja säilyttää sen huoneenlämmössä. Odota noin viisi tuntia ennen kuin käytät taikina. Saat kääritty täysin leivotaan kakku, poista se pakastimesta, poista varovasti muovi ja folio kääreitä, ja anna kakun sulaa noin kahdesta kolmeen tuntia ennen tarjoilua.