kanava veitsi on yksinkertainen työkalu. Se on kahva koko ja muoto pienellä veitsellä tai Vihanneskuorijan. Lopussa kahva on metallinen osa, jossa on terävä, V-muotoinen metalli-uloke, joka ulottuu alaspäin pienen ympäröivän kehyksen. Katsottuna suoraan ylhäältä, se näyttää suorakaiteen & quot; V & quot; joka ulottuu yhdeltä suorakaiteen sivultaan kohti keskustaa, ja sisäosa & quot, V & quot; voi tai ei voi olla ontto. Sivulta & quot; V & quot; -muotoinen metalli ulottuu alaspäin 1/8 1/4 tuumaa. Reunat & quot; V & quot; ovat teräviä, mutta yleensä vain yläpuoli. Kanava veitset voidaan suunnitella & quot; V & quot; osoittaa kohti kahvaa tai kohtisuorassa kahvasta.
Making Citrus käänteitä

Kanava veitset käytetään pääasiassa leikkaamiseen nauhat sitrushedelmien kamara cocktail garnishes. Veitsi vedetään pinnan yli sitruuna, lime, appelsiini tai greippi ja V-muotoinen terä leikkaa liuska noin 1/4 tuumaa leveä ja 1/4 tuumaa syvä, poistamalla vain kuori ja jättää taakseen valkoista pith alla. Tämä tekniikka leikkaus kanavan muotoinen osa peräisin hedelmä tai vihannes antaa astia nimensä. Piirustus veitsi pinnan ympärillä muodostaa spiraalin muotoon varten kierre. Eri veitset voi leikata paksumpia tai ohuempia kanavia, tai suppeampi tai laajempi kanavia, mallista riippuen.
Muut Channel Knife Käyttää

Kanava veitset voidaan käyttää myös muihin koriste työtä, kuten leikkaus nauhat kurkkuja tai porkkanoita ennen viipaloimista suunnitteluvapauden, kuten kukka. Niitä käytetään joskus veistämällä meloneja monimutkaisia ​​näyttöjä, kurpitsat, squash tai gourds käsiteollisuuden hankkeisiin, tai tehdä kiharat lohkojen jäädytettynä tai jäähdytettynä voita.
Kanava Knife materiaalit

Vanhemmat kanava puukot joskus tehty teräksestä, joka syöpyneet tai värjätty jälkeen kosketuksiin veden tai happamien materiaalien. Kahvat olivat kokonaan puusta. Jälkeen kynnyksellä edullisia ruostumatonta terästä, lähes kaikki kanavien veitset tehtiin siitä. Ruostumaton teräs ei ruostu, on kestävä ja mahtuu terävä. Kahvat on valmistettu puusta, muovista, nailonista, synteettinen yhdistelmien tai metallista.
Valitsemalla Kanava Knife

Jos sekoitat satunnaista cocktail kotona cocktail tai loma- puolue, ei tarvitse kallista, high-end-kanava veitsi. Perusmalli palvelee useimpiin tarkoituksiin. Parempi kodintuotteet myymälät tekee yhden tai useamman malleja kanavan veitsen, ja voit löytää paljon enemmän verkossa. Voit myös ostaa niitä ravintolassa tarjonnan myymälöissä.