Miten rakentaa Tandoori Oven (12 askelta)

Tandoors on pyöreä kärjessä, savi ja tiili uuneja käytetään antamaan elintarvikkeisiin leimallisesti maanläheinen maku keitettynä korkeassa lämmössä (jopa 900 ° F). Tandoors käytetään keittiöistä Etelä- ja Keski-Aasiassa, usein valmistella flatbreads (naan) ja lihaa. Rakennus perinteinen tandoor on mukana prosessi, koska uunit tarvitsevat useita kerroksia eristys säilyttää niiden erottavat kuivaa lämpöä.
Mitä tarvitset
Kuiva betoni
Wood frame konkreettisia Base
70-150 säännölliset tiilet
20-40 palo tiilet
Tandooriuunissa liner (saatavilla tandoor jälleenmyyjien)
Lämmönkestävä eriste
Builders hiekka
Spade
Trowel
hallitsija

Base

1. Valitse ulkona sivusto Tandoor. Mittaa reunat sivusto hallitsija ja merkitse kulmien sivuston kepeillä.
   

2. Kaiva reikä, joka kattaa koko alueen tandoor sivuston, jotta pohja-sivuston vajoaa ainakin kaksi tuumaa pinnan alle maahan. Shore up reunat sivuston puun muotoiluun, jotta sivusto muistuttaa matala puinen laatikko työnnetty maahan.
   

3. Täytä kaivettu sivusto kaadetaan betoni. Tasoittaa betonin hallitsija tai sileä puupalkilla. Anna konkreettinen 24 tuntia kuivua.
   Walls
   

   1. Rakenna seinään yhdeksän 10 tiilet korkealle, tai karkeasti korkeutta tandoor hometta, on kaikki puolet betonin päällä.
      

   2. Sisällytä 4 x 6 tuuman ilmanvaihtoa reikä puolella tiiliseinää jättämällä pois tiili tai kaksi alkuvaiheen aidan. Varmista ilmanvaihto reikä seinään on samalla korkeudella kuin ilmanvaihdon reikään Tandooriuunissa muottiin.
      

   3. Taso pohjaan aidattuja alueella tulella tiilet. Jos nämä tiilet ovat tiiviisti pakattu, ne eivät tarvitse muurauksineen.
      Oven
      

      1. Laske Tandooriuunissa muotti aidattuja-in alueella. Kohdista tuuletus reikä tandoori kanssa ilmanvaihdon reikä puolella tiiliseinää. Tandoor muotti pitäisi työntyä hieman ylhäältä aidattuja-in alueella, kun oikein asennettu.
         

      2. Kiinnitä reunat tandoor muotin tulenkestävä lattiaan sementtiä. Salli sementti kuivua ennen kuin jatkat. Tandoor muotti tulisi tiukasti kiinnitetty lattiaan, kun sementti on kuiva. Jos muotti pysyy löysä, sovelletaan enemmän sementtiä.
         

      3. Rakenna putkeen, joka yhdistää ilmanvaihto reikä tandoori muottiin ilmanvaihto reikä seinään. Tämä putki voidaan rakentaa ylimääräistä tiili ja laasti tai laadukkaita, kuumuutta kestävä, taipuisa putkisto. Käytä ylimääräsementti varmistaa reunat putken on ilmatiivis.
         Eristys
         

         1. Täytä välinen alue tandoor multaa ja tiiliseinät lämpöä todiste eristys , kuten vermikuliittia. Varmista eriste on tiukasti pakattu.
            

         2. Muodosta Suojaa huipulle rakenteen sateelta. Tämä kansi voidaan rakentaa mistä tahansa vedenpitävä materiaali, kuten korkean laadun suojapeitteen tai vaneria.
            

         3. Light puuhiiltä tulipalo tandoori linja uuni flavorful kerros savua . Uuni on nyt käyttövalmis.