Mitä lämpötilaa käytetään astioiden desinfiointiin?

Astiat voidaan desinfioida tehokkaasti upottamalla ne kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Kiehuva vesi saavuttaa 100 Celsius-asteen (212 Fahrenheit-asteen) lämpötilan merenpinnan tasolla, mikä riittää tappamaan useimmat bakteerit ja virukset. Turvallisuuden lisäämiseksi jotkut ihmiset voivat halutessaan keittää vettä pidempään tai nostaa lämpötilaa hieman yli 100 celsiusastetta perusteellisen desinfioinnin varmistamiseksi. On kuitenkin tärkeää välttää pitkittynyttä keittämistä, koska se voi vahingoittaa tiettyjä astioita tai muuttaa niiden ominaisuuksia. Lisäksi jotkin lämmönkestävät bakteerit saattavat vaatia korkeampia lämpötiloja tai vaihtoehtoisia desinfiointimenetelmiä.