Kuinka kovetat tuon setin siirappi tai normaali toffee?

Voit kovettaa kovettunutta siirappia tai normaalia toffeeta seuraavilla tavoilla:

Jäähdytys: Laita toffee ilmatiiviiseen astiaan ja anna hyytyä jääkaapissa useita tunteja tai yön yli. Kylmä lämpötila auttaa kovettamaan toffeen.

Jäädytys: Jos haluat kovemman toffeen, voit pakastaa sen jäähdyttämisen sijaan. Laita toffee ilmatiiviiseen astiaan ja pakasta vähintään 4 tuntia tai yön yli.

Keehuminen: Voit myös kovettaa toffeen keittämällä. Laita toffee kattilaan ja lisää pieni määrä vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Jatka keittämistä 1-2 minuuttia tai kunnes toffee on paksuuntunut ja kovettunut.

Mikroaaltouuni: Jos sinulla ei ole aikaa jäähdyttää, pakastaa tai keittää toffeeta, voit kovettaa sen myös mikroaaltouunissa. Laita toffee mikroaaltouunin kestävään astiaan ja kuumenna sitä suurella teholla 10-15 sekuntia kerrallaan sekoittaen välillä. Jatka kuumentamista, kunnes toffee on saavuttanut halutun kovuuden.

Kun toffee on kovettunut, voit säilyttää sitä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä jopa 2 viikkoa.