Miten pehmennät kuivatut pulssipavut?

1. Liotus :Yleisin tapa pehmentää papuja on liottaa niitä vedessä yön yli tai vähintään 8 tuntia. Näin pavut imevät vettä ja muuttuvat pehmeämmiksi.

2. Keetä :Toinen tapa pehmentää papuja on keittää ne. Tätä varten kiehauta pavut vesikattilassa, peitä ja hauduta noin tunnin ajan tai kunnes ne ovat kypsiä.

3. Painekeitto :Painekeittäminen on nopein tapa pehmentää pavut. Tätä varten lisää pavut painekattilaan veden kanssa ja kypsennä valmistajan ohjeiden mukaan.

Tässä on muutamia lisävinkkejä papujen pehmentämiseen:

* Käytä liotuksen ja keittämisen yhdistelmää. Tämä auttaa varmistamaan, että pavut kypsyvät tasaisesti ja ovat pehmeitä.

* Jos käytät kovaa vettä, lisää veteen hieman ruokasoodaa papuja liotettaessa. Tämä auttaa pehmentämään niitä.

* Kun keität papuja, lisää laakerinlehti tai kaksi veteen. Tämä auttaa lisäämään makua papuihin.