Mitä ainesosia kumina sisältää?

* Kuminaaldehydi: Tämä on kuminan eteerisen öljyn pääkomponentti ja vastaa sen ominaisesta aromista ja mausta.

* Terpeenit: Nämä ovat luokka orgaanisia yhdisteitä, joita löytyy monista kasveista. Ne lisäävät kuminan makua ja aromia.

* Fenolit: Nämä ovat luokka orgaanisia yhdisteitä, joita löytyy monista kasveista. Niillä on antioksidanttisia ja antibakteerisia ominaisuuksia.

* Alkaloidit: Nämä ovat luokka orgaanisia yhdisteitä, joita löytyy monista kasveista. Niillä on erilaisia ​​fysiologisia vaikutuksia, mukaan lukien keskushermostoa stimuloiva ja sileän lihaksen rentouttaminen.

* Mineraalit: Kumina on hyvä useiden kivennäisaineiden, kuten raudan, magnesiumin, fosforin ja kaliumin, lähde.

* Vitamiinit: Kumina on hyvä useiden vitamiinien lähde, mukaan lukien A-, C- ja E-vitamiini.