Miten Cook Kokonainen Kana Silikoni Vertical Roaster

Vertical paahtimet pitää kanan rekennettiin kypsennyksen aikana, jotta ilma pääsee osia, jotka normaalisti kokki omassa mehut kun paahto selälleen. Vertical paahtimet tulevat eri materiaaleista - valurauta, ruostumaton teräs ja silikoni-päällystetty metalli - viimeinen mahdollistaa helpommin, nopeammin siivous. Vertical paahtimet myös keskeyttää kana pari tuumaa yläpuolella paahtamalla pannulla alla, joten mitään vihanneksia laitat sinne kokki drippings. Hyödynnä parannettua ilman virtaamaan saat kanssa silikonia pystysuorassa roaster ja uunissa polttaa kanan korkeassa lämpötilassa ennen kuin lasket sen paistamiseen.
Mitä tarvitset
paahtamalla pannulla
Tongs

Liha lämpömittari
Ohjeet

1. Kuumenna uuni 450 asteeseen Fahrenheit. Se kestää 30-40 minuuttia uunin päästä 450 F, joten käytä tällä kertaa prep kanaa.
   

2. Pat kana kuivaa talouspaperilla ja mausta se maun puolelta ja onteloon. Jos pidät mausteen hieroa kanssa koko kanaa, hiero sitä; Jos haluat tehdä rakoja ihon ja tavaraa vähän voinokareita, yrttejä ja valkosipulinkynsiä niihin, tee se nyt, too.
   

3. Aseta silikonia roaster paahtamalla pannulla ja ohjaavat sylkeä osaksi kanan ontelon. Haluttaessa laita hienonnettu kasvikset alle kana niin drippings maku niitä, koska ne kokki.
   

4. Aseta panorointi- ja roaster setup uunissa. Haluat kana keskellä uunin niin se saa ilmavirta puolelta, joten sinun on ehkä siirtää uuniin telineeseen alimpaan tai seuraavan-to-alimpaan asentoon saavuttaa tila yläreunassa.
   
   

5. Roast kanan kunnes iho kehittyy kullanruskea väri, noin 12-15 minuuttia, sitten pudota lämpöä 350 F.
   

6. Roast kanan vielä 45 minuuttia, liu'uta uuni teline ulos. Tarkista sisälämpötila rinta ja reisi - koskematta luuta - ja varmista, että ne mittaavat ainakin 160 F.
   

7. Ota panorointi- ja roaster setup ulos uuni kun kana saavuttaa 160 F. Nosta kana pois roaster pihdeillä ja aseta se lautaselle levätä 10 minuuttia, jona aikana sisälämpötila nousee vielä 5 astetta.
   

8. Ota kasvikset pois pannulla, jos käytät, ja järjestää ne palvelevat lautaselle ja tee kastike kanssa pannulla drippings haluttaessa. Tarjoile kana heti kun se on valmis lepää.