Kuinka keität capozellaa?

- 1 kukkakaalin pää, leikattu kukinnoiksi

- 1 rkl italialaista maustetta

- 1/4 kuppia raastettua kasvisjuustoa (kuten parmesaania tai mozzarellaa)

- 1 rkl korppujauhoja

- 2 rkl oliiviöljyä

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 190 °C:seen.

2. Sekoita isossa kulhossa kukkakaalin kukinnot italialaisten mausteiden, juuston ja korppujauhojen kanssa.

3. Pirskota päälle oliiviöljyä ja kääntele pinnoitteen päälle.

4. Levitä kukkakaalin kukinnot yhdeksi kerrokseksi uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä ja ruskeita.

5. Tarjoa heti herkullisena lisukkeena tai kasvisruokana.