Broileri ja paahtamalla pannuja vaihtelevat niiden malleja. Paahtavan pannut ovat matalampia, ja on lovettu pohja, kun paahto pannuja ovat syvempiä kooltaan. Broilerin pannut avulla ruoka kypsyy nopeammin ja sallivat drippings lihan valua alla lihasta itsestään; kun paahto pannuja anna lihaa kokata omassa mehut. Broileri pannulla on kaksi erillistä kappaletta sitä. Se on pienempi pannulla, joka on nimeltään roiskekaukalo ja se on myös ylempi pannulla, joka on ura. Paahto pannuja ovat yleensä yhden syvä pannulla, että joskus tulee metallinen teline käytetään ylentävä lihaa.
Materiaalit

Sekä paahtamisen ja broileri kattilat ovat valmistettu samoja materiaaleja. Yleisimmät materiaalit ovat ruostumatonta terästä ja Kovaeloksoitu alumiini, vaikka muita materiaaleja, kuten Emaliteräsaltaat tai valurautaa käytetään myös. Paahtamisen ja broilerin pannut tulla useita eri kokoja mukautumaan ruokaa, joka keitetään. Ihmiset haluavat kertakäyttöisiä paahtamalla tai broileri pannuja voi ostaa niitä Alumiinifolio.
Lämmönjakopelti

broileri pannulla käytetään kokata ruokaa alle erittäin korkeat lämpötilat lämpöä tulossa ylhäältä uunin. Paahto pannuja myös suunnitellaan kokata ruokaa korkeat lämpötilat, mutta lämpö jaellaan uunin pohjalle. Broileri pannulla yleensä sijoitetaan uuniin ja broileri asetus on valittu. Tämä asetus jakaa lämmön ylhäältä. Kun käytät paahtamalla pannulla, uuni on asetettu haluttu lämpötila.
Käyttää

Molempia kattiloita käytetään ruoanlaittoon saman tyyppisiä elintarvikkeita kuten lihaa, siipikarjaa, äyriäisiä ja vihanneksia. Elintarvikkeita, jotka on baste omassa mehut kokki hyvin paahtamalla pannuja, kun taas broileri pannut anna lihan valua sen liikaa rasvaa. Paahtamalla pannuja yleensä kokki lihaa enemmän herkempää ja mehukas valtion.