Eloksoitu alumiini on kehitetty Calphalon brändin Rubbermaid yritys. Se on hieman samanlainen Teflon n tarttumaton pinta. Tärkeä ero on se, että toisin kuin teflon, anodisoitu alumiini on naarmuunnu.
Tehtävä

sähkökemiallinen menettely, anodisointi lukot epäjaloa metallia alumiini. Anodisointi tulokset kun metalli - tässä tapauksessa alumiini - lisätään kylpy elektrolyyttejä. Nykyinen sähkön lähetetään kylvyssä. Tämä prosessi luo paksu, suojaava pinnoite päälle alumiinia.

Tämä prosessi muuttuu metallin kova, stick kestävä astioita joka kestää myös ruostetta ja korroosiota. Metal keittiövälineet voidaan käyttää ilman raapimista.
Terveysnäkökohdat

alumiinimetallin käytetty anodisoidut ruoanvalmistusvälineissä on terveyteen liittyvä huolenaihe. Alumiini on runsain metallielementti maan päällä. Se löytyy ilmaan, veteen ja maaperään. Keskimääräinen henkilö kuluttaa 3-10 mg alumiinia päivittäin. Kuitenkin liian paljon voi aiheuttaa myrkyllisyyttä ja johtavat olosuhteet, kuten riisitautia, koliikkia, anemia, luun heikkeneminen, muistin menetys ja vähentynyt munuaisten ja maksan toimintaa. Alzheimerin on yhteydessä alumiinin ylivalotus.

huolenaihe on, ei anodisoitu alumiini huuhtoutua alumiinin ruoasta ihmisiä?

University of Cincinnati Medical Center suoritettu tutkimus osoittaa, että ruoanlaitto tomaatit alumiinia ruukuissa kaksinkertaistui alumiinin tomaattien 2-4 mg jokaista palvelevat.

mukaan Planet Green, eloksoitua alumiinia astioita ei salli alumiinin huuhtoutua ruokaa, mutta kaikki eivät ole vakuuttuneita.
Terveys Considerations

anodisointi alumiini voi estää huuhtoutumista, mutta suosittu tuote on muita terveysongelmia. Kemikaali nimeltään Polytetrafluorieteeni (PTFE), jota kutsutaan myös (PFOA), liittyy moniin Teflon huolenaiheita. Se syyttää myrkyllisiä höyryjä. Cuisinart brändin kova anodisoitu alumiini on päällystetty tarttumaton pinnoite kutsutaan Quantanium. Quantanium on väitetty olevan muotoa PTFE ja siksi on sama myrkyllisiä ominaisuuksia kuin teflonia.

Jos anodisoitua alumiinia astioita ei ole Teflon kaltainen pinnoite, siellä voisi olla vakavia terveysongelmia. EPA on ottanut hallinnon toimiin DuPont ei varoittaa kuluttajia mahdollisista terveysriskeistä.

mukaan Optimum Health Report, "Teflon on niin yleistä, että PF0A on todettu saastuttaa 92% Yhdysvaltain lapsista testattu mennessä, ja suurin osa aikuisväestöstä samoin."

merkitys

anodisointi itse prosessi ei näytä olevan mitään terveyskysymyksiin. Tärkeimmät huolenaiheet keskittyvät; tekee sen suodattua alumiinia ja on keittiövälineet päällystetty PTFE materiaalista?

mukaan Brandy Wine Science Center Inc. anodisoitua alumiinia ei suodattua. Tämä tieto on seurausta heavy metal liukoisuustestin suoritetaan eri astioita. Tulokset osoittavat, että huuhtoutuu 7,10 mg litrassa. Ei tietoja annetaan tällä tasolla huuhtoutumisen ja normaali kulutus.

Pantry taikashow niiden "käyttö ja hoito vinkkejä ja ohjeita", jotka Quantanium on yhtä Teflon. He jatkavat mainiten, että pinnoite kuluvat ajan myötä.