Miten hoitaa vanha puu Dough Bowl (5 askelta)

Monille leipä päättäjille, vanha puu taikina kulhossa on todellinen aarre. Puiset taikina kulhot voi ostaa uusia, mutta vanhemmat kulhot löytyy säästäväisyys kauppoja, kirpputoreja ja antiikkia myymälöissä. Monet leipurit mielestä vanhemmat kulhot ovat parhaita, koska ne ovat hyvin kokenut ja vaativat hyvin vähän hoitoa. Voit tunnistaa vanhan puun taikina kulhoon sen koko ja muoto; useimmat ovat matalia 4- 5-tuuman puolin ja 12-15 tuumaa halkaisijaltaan. Ne voivat olla pyöreitä tai pitkulaisia, tyylistä riippuen käyttämän valmistaja.
Mitä tarvitset
Wooden taikina kulhoon
Water
Astiapyyhe tai sienellä
Plastic vaivainen

astiapyyhe
Paper pyyhkeet
manteliöljyä tai mineraaliöljyä
Ohjeet

1. Pese puinen kulho mahdollisimman pian sen jälkeen, kun sitä käytetään. Käytä tiskiliina tai märällä sienellä pyyhkiä pois kulhoon ja muovinen vaivainen poistaa taikina tarttuu sen puolin.
   

2. Vältä Märkien elintarvikkeita istua kulhoon. Kosteus valuu puukuidun ja mahdollisesti aiheuttaa halkeamia puu kuivuu.
   

3. Kuivaa kulho puhtaalla astiapyyhe heti pesun jälkeen.
   

4. Käytä paperipyyhkeitä hieroa ohut kerros manteliöljyä tai mineraaliöljyä sisä- ja ulkopuolella kulhoon. Tämä suojaa kulhoon kuivumiselta. Älä käytä ruokaöljyä, koska se voi härskiintyä joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa ja vaikuttaa makuun seuraavan erän leipää.
   

5. Öljyä kulho kuukausittain, vaikka sitä ei ole käytetty . Paitsi että tämä pitää kulhoon murtumia, se auttaa kulhoon edelleen kehittää omaa patina.