Miten tehdä Smoker Vuodesta katettu roaster Pan

Jotkut ihmiset eivät voi tupakoida lihaa ulkona koska heillä ei ole joko tupakoitsija tai ulkona patiolla tai takapihoilla käyttää sitä. Mutta jopa asunnon asukkaat voivat nauttia savuinen maku rinnastetaan ulkona ruoanlaitto tekemällä tupakoitsija alkaen katettu paahtamalla pannulla. Tarvitset uuni riittävän suuri pannulla. Etsi puun tupakoinnin chips rinnalla grilli puuhiiltä kaupoissa. Voit käyttää tätä tekniikkaa suosikki liha: rinta, kylkiluut, kanaa tai kalkkunaa.
Mitä tarvitset
6-7 kiloa. marinoitu liha (2 pientä koko kanat, koko rinta tai kylkiluuta) B 1 kuppi lehtipuun tupakoinnin pelimerkkejä (Hickory, Mesquite, pekaanipähkinä, jne) B 1 11 & # XBD; tuumainen-by-15-tuumainen paahtamalla pannulla kansi
1 10-tuumainen-by-13 & # XBD; tuumainen paahtamalla pannulla
Paper pyyhkeet
Water
8 tyhjää tonnikalaa tölkit kannelliset poistettu
Pieni paistaminen telineeseen sopimaan sisältä pienempiä roaster pannulla
alumiinifoliota
Meat lämpömittari
Minimi liha ruoanlaitto lämpötila kaavio (katso Resources)
Ohjeet

1. Marinoi lihaa yön ennen keittämistä tai vähintään kaksi tuntia.
   

2. Liota tupakointi pelimerkit vedessä yhdestä kahteen tuntia ja valuta ennen käyttöä.
   

3. Kostuta kaksi paperipyyhkeitä. Laita jokaisen pohjassa suurempia roaster pannulla vastakkaisissa päissä pannulla linja pohjaan.
   

4. Kääntele neljä tonnikala tölkkien ja asettaa heidät neljään kulmaan suurempien roaster päälle paperipyyhkeitä.
   

5. Scatter liottaa ja valutettu tupakoitsija pelimerkit pohjassa roaster päälle paperipyyhkeitä ja välillä tonnikala tölkkien.
   

6. Määritä pienempi paahtamalla pannulla päälle tonnikala tölkkien.
   

7. Toista valmistelu pienempien pannulla kaksi kostealla paperipyyhkeitä ja neljä jäljellä olevaa tonnikalaa tölkit. Älä lisää tupakoitsija pelimerkkejä pienempi roaster.
   

8. Aseta pieni paistaminen telineeseen päälle neljä tonnikala tölkkien pienempiin pannulla ja järjestää liha päälle telineeseen.
   
   

9. Peitä roaster ja asettaa päälle kaksi liesi polttimet miedolla lämmöllä kunnes savua tihkuu ulos kannen alta.
   

10. Kuumenna uuni 325 celsiusta.
    

11. Kääri alumiinifoliolla ympärille kannen ja pannulla sauma suurempi roaster ja alkaa ajoitus polttaa lihaa liesi 30 minuuttia.
    

12. Siirrä sisätiloissa tupakoitsija uunissa ja savu lihan 2-2 & # XBD; tuntia tai kunnes liha lämpömittari asetetaan rekisteröi 165 asteessa siipikarjan. Viittaavat lihaa ruoanlaitto lämpötila kaavio kaikkien muiden lihat. Arvioimme 20-30 minuuttia per pound polttaa lihaa.