wok muotoinen isoon kulhoon ja tavallisesti out of hiiliteräksestä, joitakin vaihtoehtoja ollessa alumiinia ja valurautaa. Liesi wok n pyöristetty pohja nestles ristikot ja kaasuliesi. Tämä hankkeet liekit "lämmön hot spot wok pohjassa.
Hyödyt

wok tärkein etu on, että kokit voivat luoda terveellisiä aterioita suhteellisen lyhyessä määrän aikaa. Vähän öljyä käytetään valmistelussa vihanneksia, lihaa tai kalaa. Vihannekset säilyttää rapea, rapea, kun liha ja äyriäiset eivät absorboi suuria määriä öljyä, joka on sydän-terve.
Tyypit

Liesi wokit tulevat sekä pyöristetty ja tasainen pohjat. Pyöristetty sopivat helposti kaasuliesi n raastaa. Sähkö alueet, tasainen pohja on yleensä tarpeen. Myös sähköinen wokit markkinoilla, mutta ne eivät yleensä toimi yhtä hyvin, koska he eivät voi saavuttaa korkeita lämpötiloja tarvitaan öljyssä paistamiseen, esim.
Edut

Woks tulisi maustetaan öljyä ennen ensimmäistä käyttöä. Älä käytä astianpesuaineella puhdistamiseen. Yksinkertaisesti huuhtele hyvin kuumalla vedellä ja muovista pesu pad.