Kuvaa, kuinka käsitellä vaurioituneita pintoja ja laitteita, jotka ovat vaarallisia elintarviketurvallisuudelle?

1. Tunnista vaurioitunut alue. Etsi halkeamia, siruja tai muita pinnan vaurioita.

2. Arvioi vahingon vakavuus. Onko vaurio syvä? Altistaako se ruokaa ympäristölle?

3. Puhdista alue. Poista kaikki ruoka ja roskat vaurioituneelta alueelta.

4. Desinfioi alue. Käytä desinfiointiliuosta tappaaksesi mahdolliset bakteerit.

5. Korjaa vaurio. Jos vaurio on pieni, voit ehkä korjata sen itse. Jos vaurio on vakavampi, sinun on ehkä vaihdettava pinta.

Vaurioituneet laitteet

1. Tunnista vaurioitunut laite. Tarkista, onko laitteessa halkeamia, siruja tai muita vaurioita.

2. Arvioi vahingon vakavuus. Onko vaurio syvä? Altistaako se ruokaa ympäristölle?

3. Poista laite käytöstä. Älä käytä laitetta ennen kuin se on korjattu.

4. Puhdista laite. Poista kaikki ruoka tai roskat laitteesta.

5. Desinfioi laitteet. Käytä desinfiointiliuosta tappaaksesi mahdolliset bakteerit.

6. Korjaa laite. Jos vaurio on pieni, voit ehkä korjata sen itse. Jos vaurio on vakavampi, saatat joutua vaihtamaan laitteet.

_Huomaa :Jos et ole varma, kuinka pinta tai laite puhdistetaan ja desinfioidaan oikein, ota yhteyttä elintarviketurvallisuusasiantuntijaan._