Useimmat kaikki hedelmät paria hyvin porsaanlihaa calvados. Omenat, täytelanka ja paloiteltu, tarvitset noin 30 minuuttia paistamisen, kun taas omenalohkot sauteed in paistinpannu kokki noin 10 minuutissa voin ja kanelia. Luumut ja viikunat voidaan keitetty porsaan ulkofileetä uunissa tai haudutettua kanssa kanelitanko, neilikka, sitruunan tai appelsiinin kuori ja hunajaa ja palveli rinnalla porsaan calvadoskastiketta kastike drizzled molemmille hedelmät ja sianlihaa.

Tärkkelyspitoisesta Sides

Perunat menevät useimpien mitään pääruoka, mutta ne toimivat erityisen hyvin sianlihan ja calvados-kastiketta, koska ne voivat imeä joitakin kastiketta. Palvella heitä perunamuusi tai leikataan kahteen tuuman kuutiot heitti öljyä, suolaa ja pippuria ja paahdetaan 400 asteen Fahrenheit uunissa noin 40 minuuttia. Epätavallinen lisuke, palvella joko maissi-pohjainen lusikalla leipää tai suolaiset leipävanukasta tehty Butternut squash.
Kasvikset

Kirpeä punakaalista hapankaali tarjoaa visuaalisen, teksti- ja maku toisin makea calvadoskastiketta kastike ja lievä sianlihaa. Leikkaamista joko ohuesti tai paksu osa ja keitä se pannulla tilkka etikkaa ja kanaliemi noin 20 minuuttia. Muut vihannekset, jotka tarjoavat myös visuaalista kontrastia kuuluvat vihreät pavut, viipaloidut porkkanat, parsakaali tai parsakaali rabe tai pinaatti. Kaikki nämä vihannekset kokki nopeasti sauteed öljyllä ja maustetaan suolalla ja pippurilla.
Salaatit

porsaan ateria kääntyy tyylikäs voita salaattia salaatti ohuina viipaleina fenkoli ja oranssi viipaleita. Sekä oranssi ja fenkolia lisää erottuva ja hapan toisin calvados kastike. Mekko salaatti appelsiini tai sinappia salaatinkastike. Tai, anna aterian enemmän alas-to-earth tuntumaa palvelemalla perunasalaatti tehty koko jyvä sinappi ja runsaasti persiljaa tai sitkeä, täysjyvä-salaatti tehty ohraa tai bulgurvehnä.