Mistä löytyy raparperin yllätysresepti?

- 2 kupillista hienonnettua tuoretta raparperia

- 1 kuppi sokeria

- 1/4 kuppia maissitärkkelystä

- 1/8 tl suolaa

- 1 kuppi kiehuvaa vettä

- 1 kuppi itsestään nousevaa jauhoa

- 1/4 kuppia sokeria

- 1/2 tl leivinjauhetta

- 1/2 tl suolaa

- 1/2 kuppia maitoa

- 1/4 kuppia sulatettua voita

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen (375 astetta F).

2. Sekoita suuressa kulhossa raparperi, 1 kuppi sokeria, maissitärkkelys ja suola.

3. Kaada kiehuvaa vettä raparperiseoksen päälle ja sekoita tasaiseksi.

4. Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, 1/4 kuppia sokeria, leivinjauhe ja suola.

5. Lisää maito ja sulatettu voi jauhoseokseen ja sekoita, kunnes seos on sekoittunut.

6. Kaada taikina raparperiseoksen päälle ja levitä tasaiseksi.

7. Paista esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea ja keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi.

8. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.