Miten Freeze tai säilyttää Piparjuuri

Piparjuuri on juures, joka on hyvin mausteinen ja lisää makua lihaa ja kalaruokia. Sitä käytetään sellaisenaan tai sekoitettuna muiden ainesosien luoda kastikkeisiin ja mausteisiin. Jos haluat tarjonta, joka kestää talven, voit kasvattaa piparjuurta kotona puutarhassa ja jäädyttää sen tai säilyttää sen etikkaa. Frozen piparjuuri kestää kuusi kuukautta pakastimessa samalla säilynyt piparjuuri kestää kolme kuukautta jääkaapissa.
Mitä tarvitset
kuoret veitsellä
Kasvis raastin
uunipellille
Parchment paper

Pakastin laukku
etikalla
Salt
Lasipurkit kannellisia
Freezing Piparjuuri

1. Kuori iho pois piparjuuri terävällä paring veitsi.
   

2. Raasta piparjuuri hieno juustoa tai vihannes raastin.
   

3. Line uunipellille kanssa voipaperi.
   
   

4. Scoop piparjuuri kanssa ruokalusikallinen ja aseta se uunipellille yhtä paaluilla.
   

5. Freeze lokero piparjuurta paalujen yössä.
   
   

6. Poista jäädytetty piparjuuri paalut alkaen uunipellille. Laita ne pakastimeen pussiin ja palauttaa ne pakastimeen.
   Säilötyt Piparjuuri
   

   1. Kuori ja raasta piparjuuri terävällä veitsellä ja vihannesten raastin. Raasta 2 kuppia piparjuurta.
      

   2. Lisää 1/2 kupillinen etikkaa piparjuuri. Etikalla on hieno, mutta riisiä tai omenasiideri toimii.
      

   3. Lisää hieman suolaa piparjuuri. Määrä riippuu omaan makuun. Aloita 1/2 tl.
      

   4. Kaada seos puhtaaksi, lasipurkit ja tiivistyksen kannet. Säilytä jääkaapissa.