Kuinka Clean & Store Morel sienet

Morel sienet ovat riitti kevään monille ihmisille, jotka nauttivat metsästys nämä maukkaita herkkuja luonnossa. Kun kerätä morels ja tuoda ne kotiin keittiön, tehtävä huolellisesti puhdistuksen ja valmistella heitä alkaa. Korvasieni sienet ovat epäsäännölliset raot, että sinun täytyy käsitellä varovasti vahingoittamatta tarjouksen ja hauras sieniä. Puhdistamisen jälkeen morels, säilytä niitä oikein, jotta ne pysyvät tuoreina ja herkullista.
Mitä tarvitset
Morel sieniä
Paperi lounas laukku
Hyötykasvikuivuri
Baking sheet
Pakastin
Plastic pakaste
Ohjeet

1. Aseta korvasienikastiketta kyljelleen tasaiselle tiskille. Aseta kätesi sieni ja rullaa sitä hitaasti edestakaisin vapauttamaan likaa ja muut roskat, jotka saattavat olla piilossa sisällä rakoja korvasienikastiketta.
   

2. Huuhtele korvasieni sienet kevyesti vain, jos sinun tulee valmistella välittömästi. Jos olet vain puhdistuksen sieniä tallentaa ne, älä pese heidät vedellä.
   

3. Aseta korvasieni sieniä pieneen paperi lounas laukku ja löyhästi taita pussin yläosasta alas kerran . Laita lounas laukku osaksi jääkaapista ja säilyttää morels jääkaapissa enintään kolme päivää.
   

4. kuivata sienet asettamalla ne yhteen kerrokseen tarjottimia Hyötykasvikuivuri. Aseta dehydrator 100 astetta Fahrenheit ja kytke dehydrator päälle. Kuivaa morels kunnes ne ovat ryppyjä ja tuntuvat kovilta kun painat niitä kevyesti. Tätä ei pidä ottaa enempää kuin 1-2 tuntia.
   

5. Säilytä kuivatut morels tiiviiseen muoviastiaan kuudesta 12 kuukauteen. Liuota kuivattu korvasieni sieniä liottamalla niitä lämmintä maitoa, kunnes ne ovat pehmeitä jälleen.
   

6. Freeze morels sijoittamalla ne yhteen kerrokseen pellille. Aseta leivinpaperille pakastimeen ja jäädyttää korvasieni sieniä, kunnes ne ovat lujasti jäässä. Irrota jäädytetty morels pakastimesta ja laita ne muovinen pakastuspussi. Sulje pussi ja laita se pakastimeen. Jäätyä morels enintään yhden vuoden ajan.